Liebes Expertenteam,

ich habe mal wieder eine Frage zum Thema “Ansteckung mit Listeriose”.
Ich war heute zum Mittagessen bei meinen Eltern. Dort gab es Schollenfilet. Meine Mutter hat die Filets mit der Hand zum Braten in die Pfanne gelegt. Später hat sie dann meinen Teller mit Essen befüllt und dazu sowohl den Teller als auch das Besteck in die Hand genommen. Ich bin mir nicht sicher, ob sie sich vorher die Hände gewaschen hat. Wie groß ist die wahrscheinlichkeit, dass über ihre ungewaschenen Hände Listerien an Besteck und Teller gelangt sind und ich mich über das Essen auf dem Teller mit Listeriose infiziert haben könnte?

Vielen Dank für Ihre Antwort schon einmal im Voraus!

Originally posted here: Listeriose: ungewaschene Hände